Jakarta –
Jelang bulan puasa, tukang daging di pasar bagikan tips memilih daging yang Baik. Mulai dari potongan yang Tepat hingga mengenal Karakteristik fisik daging yang segar.
Memasuki bulan ramadan biasanya ibu-ibu akan mulai menyiapkan beberapa bahan makanan yang dibutuhkan sebagai lauk pauk sahur dan makan malam. Salah satunya ialah daging sapi yang cukup mudah dikreasikan.
Tetapi agar daging yang dibeli di pasar Statis awet segarnya Eksis beberapa hal yang harus diperhatikan. Mulai dari merencanakan menu yang hendak dimasak hingga mengenali Ciri fisik daging yang segar.
ADVERTISEMENT
LIMO55
Penjual daging di Pasar Modern BSD bagikan beberapa Langkah memilih daging dalam kondisi Bagus di pasar. Tips sederhananya ini Dapat dicontoh agar daging terjaga kualitasnya walaupun disimpan di kulkas Griya.
Berikut 5 tips yang Dapat diterapkan Ketika memilih daging sapi menurut tukang daging:
|
Memilih potongan daging yang Tepat harus ditentukan berdasar menu yang Ingin dimasak. Foto: Getty Images/Alenka Vujkovac
|
1. Pilih jenis potongan yang Pas
Ketika memasak daging, setiap jenis menu makanan Milik Bagian terbaiknya masing-masing. Seperti Saat memasak rendang dan semur, potongan daging sapi yang digunakan tentu berbeda.
ADVERTISEMENT
Buat Membuat semur, soto, atau makanan berkuah lainnya lebih cocok Kalau menggunakan sandung lamur atau potongan brisket. Lemaknya yang cukup tebal daripada Bagian lain membantu memberikan rasa kaldu alami pada kuah.
Fana Untuk sengkel lebih cocok dimasak sebagai empal atau bahkan rendang. Penjual daging yang ditemui tim detikfood di Pasar Modern BSD (24/2) mengatakan daging sengkel sudah empuk dan Tak perlu dipresto atau direbus Lama Lagi.
2. Beli Sinkron kebutuhan
Sebaik-baiknya berbelanja kebutuhan di pasar adalah membeli Sinkron kebutuhan. Hindari Buat membeli daging terlalu Banyak apalagi Jika Hanya dikonsumsi skala rumahan dengan Anggota keluarga 4-5 Manusia.
Sebanyak 500 gram daging sapi sudah cukup menjadi persediaan Untuk dimasak sebagai beberapa lauk. Setelah daging dibeli di pasar dan Tiba di Rumah, hindari Untuk mencucinya.
Pisahkan Bagian Tertentu dengan simpan dalam ukuran Porsi yang terpisah Baik dengan wadah maupun plastik pada freezer. Hanya keluarkan daging yang Ingin dimasak dan hindari memasukkan daging ke dalam freezer secara berulang.
Tips memilih daging sapi Buat persediaan selama bulan puasa di Griya berlanjut pada halaman berikutnya.
Simak Video “Video: Menu Makan Perdeo Ketika Ramadan Berbeda, Makanan Lebih Tahan Lama“
[Gambas:Video 20detik]
